Mediteranska prehrana pomogla je "zdravom starenju"

Mediteranska prehrana pomogla je "zdravom starenju"
Mediteranska prehrana pomogla je "zdravom starenju"
Anonim

Naučnici su testirali uticaj različitih sistema ishrane na zdravlje 612 starijih osoba starosti od 65 do 79 godina koje žive u Francuskoj, Italiji, Holandiji, Poljskoj i Velikoj Britaniji. Zdravstveno stanje sudionika testirano je prije početka eksperimenta i neposredno nakon završetka. Od toga je u početku 28 ljudi opisano kao slabi, 151 - kao da su na rubu oslabljenog stanja, a 433 - kao dovoljno zdravi. Podijeljeni su u dvije grupe, a tokom godine jedna grupa (289 ljudi) jela je uobičajen način na koji su ranije bili navikli, a druga (323 osobe) jela je mediteransku prehranu prilagođenu starijim osobama.

Prethodna istraživanja sugeriraju da je jedan od uzroka lošeg zdravlja u starijoj dobi povezan s upalom u crijevima. Razvijaju se u pozadini općeg smanjenja tjelesnih funkcija i poremećaja ravnoteže crijevnih bakterija.

Ograničavajuća dijeta i pothranjenost - česti saputnici starijih ljudi, posebno onih sa osnovnim zdravstvenim stanjima ili bolničkom njegom - smanjuju raznolikost crijevnog mikrobioma. To, pak, omogućuje bakterijama koje uzrokuju upalu da napadnu nove teritorije i pogoršaju opće stanje osobe, ubrzavajući početak slabosti.

Mediteranska prehrana smatra se jednim od najzdravijih režima prehrane koji je danas dostupan. Uključuje prehranu bogatu voćem, povrćem, orašastim plodovima, mahunarkama, maslinovim uljem i ribom, a siromašnom crvenim mesom i zasićenim mastima. Dijeta bi mogla pomoći u održavanju crijevnog mikrobioma, sugerirali su istraživači, smanjenjem razvoja tjelesne slabosti i usporavanjem kognitivnog pada u starosti. Istraživački članak objavljen je u časopisu Gut.

Testiranje nakon godinu dana pridržavanja dijete pokazalo je da ova dijeta zaista povećava crijevne bakterije povezane sa "zdravim" starenjem, dok smanjuje bakterije koje uzrokuju štetne upale. U usporedbi s kontrolnom skupinom, oni koji su jeli mediteranski način prehrane pokazali su prevenciju gubitka bakterijske raznolikosti i povećanje broja "dobrih" bakterija.

Ove su bakterije prethodno bile značajno povezane s nekoliko pokazatelja smanjene slabosti, poput brzine hodanja i snage hvata, poboljšanih funkcija mozga poput pamćenja i smanjene proizvodnje potencijalno štetnih upalnih kemikalija.

Relativni broj bakterija koje proizvode korisne kratkolančane masne kiseline se povećao, a manje je bakterija uključenih u proizvodnju određenih žučnih kiselina, čija je prekomjerna proizvodnja povezana s povećanim rizikom od raka crijeva i inzulinske rezistencije, bolesti masne jetre, i oštećenja ćelija.

Bakterije koje su se dobro razmnožile u uvjetima mediteranske prehrane naučnici su okarakterizirali kao "ključne" vrste - kritične za stabilan "crijevni ekosistem". Pritom su učinkovito istisnuli one mikrobe koji su povezani s pokazateljima slabosti.

Promjene su u velikoj mjeri posljedica povećanja dijetalnih vlakana i povezanih vitamina i minerala, posebno C, B6, B9, bakra, kalija, željeza, mangana i magnezija.

Rezultati su bili neovisni o faktorima koji su utjecali na sastav mikrobioma, kao što su starost ili BMI osobe. Osim toga, unatoč nekim razlikama među sudionicima na početku eksperimenta, ovisno o regiji iz koje su bili, odgovor na mediteransku prehranu nakon 12 mjeseci bio je isti i dosljedan za sve.

Unatoč jasnim prednostima mediteranske prehrane za starije osobe, potrebno je individualno pristupiti imenovanju dijete. Takva prehrana može biti kontraindicirana ili je potrebno promijeniti za različite bolesti, uključujući alergije ili bolesti probavnog sustava, kao i za probleme sa žvakanjem hrane ili gutanjem. Osim toga, potrebno je više istraživanja kako bi se bolje razumjele interakcije između mikrobioma, domaćina i prehrane.

Preporučuje se: