Naučnici su opovrgli jedan od najpopularnijih mitova o kafi

Naučnici su opovrgli jedan od najpopularnijih mitova o kafi
Naučnici su opovrgli jedan od najpopularnijih mitova o kafi
Anonim

Veliko populacijsko istraživanje pokazalo je da konzumacija kofeina ne povećava rizik od aritmije, već ga, naprotiv, smanjuje.

Omiljeno piće većine ljudi - kava - daje polet i energiju, pomaže koncentrirati se i započeti radni dan (iako neke studije pretpostavljaju da je ovo samo samohipnoza). U isto vrijeme, široko se vjeruje da kofein, psihostimulans koji se nalazi i u kavi i čaju ili u energetskim napicima, povećava rizik od razvoja aritmija, odnosno smanjene srčane provodljivosti, kao i učestalost i pravilnost njegovih kontrakcija. Međutim, nema 100% dokaza da konzumacija hrane bogate kofeinom povećava vjerovatnoću razvoja ovog stanja.

Kardiolozi sa Kalifornijskog univerziteta u San Franciscu (SAD) posebno su proveli istraživanje kako bi otkrili može li kava zaista poremetiti rad srca. Također su testirali utječu li na to genetske varijante odgovorne za metabolizam kofeina. Rezultati rada objavljeni su u časopisu JAMA Internal Medicine.

Naučnici su analizirali podatke od 2006. do 2018. za 386.258 odraslih osoba (prosječna starost 56). Više od 50% bile su žene. Podaci su došli iz britanske Biobank, velike dugoročne studije u Velikoj Britaniji. Osim informacija o tome kako su sami ispitanici ocijenili žudnju za kafom, medicinska struka koristila je objektivniju metodu koja se zove "mendelska randomizacija" kako bi razumjela uzročne veze na genetskom nivou.

Kako se ispostavilo, oni s genetskim varijantama povezanim s ubrzanim metabolizmom kofeina konzumirali su više kave. Ovaj proces, kao što znate, događa se u jetri uz sudjelovanje enzima CYP1A2, čiju proizvodnju regulira istoimeni gen (također pomaže u razgradnji toksina). Razlike u sekvenci DNK CYP1A2 utiču na efikasnost eliminacije kofeina iz tela.

U prosjeku su posmatranja trajala četiri i po godine. Tokom tog vremena, 16.979 učesnika razvilo je epizodne aritmije. Međutim, kava nije imala nikakve veze s tim: znanstvenici nisu pronašli nikakve dokaze o povećanom riziku od aritmija kod ljudi koji na genetskom nivou imaju drugačiji metabolizam kofeina. Osim toga, svaka dodatna šalica kave dnevno, naprotiv, smanjila je vjerojatnost stanja poput atrijske fibrilacije (vrsta supraventrikularne tahiaritmije s kaotičnom električnom aktivnošću atrija) za tri posto, prijevremenih ventrikularnih kontrakcija (otkucaji srca događaju se prije trebali bi) i drugi.

"Naravno, samo randomizirano kliničko ispitivanje može u konačnici pokazati jasne efekte konzumacije kave ili kofeina", rekao je Gregory Marcus, profesor kardiologije na Kalifornijskom univerzitetu u San Franciscu. “Ali naša studija nije pronašla dokaze da pića s kofeinom povećavaju rizik od aritmija. Antioksidativna i protuupalna svojstva kave mogu odigrati ulogu, a neka svojstva kofeina mogu zaštititi od srčanih bolesti.”

Preporučuje se: